25
Mar 2014
Em BH – Trindade Bar e Restaurante
Fufu Gourmet

Vocês estão sabendo que está acontecendo o Restaurant Week em BH? Começou dia 17 e vai até dia 30 de Março então ainda dá tempo de aproveitar os bons preços e conhecer novos restaurantes! O projeto é bem interessante e acontece em várias cidades do Brasil (para ver se sua cidade está participando, clique aqui).

Mas de onde surgiu essa idéia? Adivinha… New York, claro! Sempre minha querida NY lançando moda. Em 1990 começou por lá e em 2007 veio para o Brasil. Os restaurantes participantes elaboram um menu com preço fixo (em BH o almoço por R$ 37,90 e jantar por R$ 49,90, composto de entrada, prato principal e sobremesa) e sem surpresas ao pagar a conta, afinal, quem nunca deixou de ir num lugar badalado com medo do valor final? Vi no site que o menu é diferenciado e desenvolvido pelos chefs especialmente para o evento porém alguns restaurantes mantém os pratos habituais, respeitando aquele precinho camarada.

E foi o caso do Trindade.

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Quem está a frente da cozinha do Trindade é Felipe Rameh, eleito o Chef do Ano de BH pela Revista Veja. O currículo dele é de se admirar: estagiou com ninguém menos que Alex Atala, o chef mais aclamado atualmente no Brasil, que comanda o D.O.M em SP. Felipe também foi chef do Dádiva e em 2012 entrou na sociedade do Trindade com a proposta de reinvenção da cozinha mineira.

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A decoração é bem mineira, mas digamos uma MG chique. 

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O restaurante fica num antigo casarão no elegante bairro de Lourdes, super aconchegante e intimista! Gente, olha o piso… eu amo taco! Acho um assassinato cruel quem compra um imóvel mais antigo e tira o taco para por porcelanato, granito, mármore ou sei lá que outro tipo de piso está sendo usado. Taco tem história, tem vida, são como rugas que contam a vida, no caso, de uma casa. Sou doida para morar num lugar com esse piso. Canceriana, com muito orgulho.

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No Trindade também tem uma vendinha com produtos beeeem mineiros.

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Roça fina sabe?

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E adorei o menu para o Restaurant Week! Várias opções (ao contrário de outros restaurantes que fui) e conforme o sommelier da casa, o simpaticíssimo Benedito, são pratos do menu normal!

Deixa eu falar um pouco do Benedito? Se tem uma coisa que me faz querer voltar a um lugar, às vezes nem é o serviço, mas sim o tratamento recebido. O Bené (será que ele deixa eu chamá-lo assim?) foi muito educado e gentil desde o começo, quando veio nos sugerir um vinho. Se apresentou e perguntou nossos nomes. Qual foi a minha surpresa quando estávamos indo embora, ele nos parou na saída para nos apresentar o chef e nos chamou pelo nome! A casa estava LOTADA e ele teve essa atenção com a gente (e tenho certeza que com todo mundo). E convenhamos, Constanza não é um nome muito fácil de se guardar. Ganhou minha simpatia. 

Ah sim, o menu:

Opções de entrada: Dadinhos de tapioca com melado e alecrim, Espetinho caprese com queijo do Serro, Tulipinha de frango orgânico Korin com mel e mostarda, Batatinha brava com parma Sr. Chiari, Canapé de ovinho trufado com queijo Zé Mario e flor de sal

Opções de prato principal: Creme de baroa com cogumelos, castanhas e brotos, Picadinho de filé angus glaceado com abobrinha caipira, banana, farofa croc e ovo frito, Peixe do dia com palmito assado, legumes verdes e purê de banana, Bobo de camarão com arroz de coco e chips de raízes brasileiras, Jarret de porco com angu de milho verde e gremolata

Opções de sobremesa: Musse de chocolate Amma e cambuci, Creme brûlée de doce de leite Viçosa

Salivaram?

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Vinho chileno, claro. Nem ousem tentar me convencer de outra coisa rsrs. Carmenere delicioso, preço bom (na casa dos R$90), leve e suave porém firme. Eu só bebo vinho tinto e seco mas ando um pouco cansada de Cabernet, alguns são MUITO secos e o Carmenere sempre se ajeita ao paladar. Farei um post sobre vinhos tá? Não do ponto de vista profissional, mas de quem não abre mão de beber todo dia uma tacinha. Prazer, Cons’tacinha’.

Vamos aos pratos?

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Entrada dele: Canapé de ovinho trufado com queijo Zé Mario e flor de sal

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Minha entrada: Tulipinha de frango orgânico Korin com mel e mostarda. Ambas gostosas, mas a dele estava mais rs.

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A escolha de prato principal dele: Peixe do dia com palmito assado, legumes verdes e purê de banana. Provei (sou daquelas que futuca o prato do namorado, me julguem) e estava bem bom.

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Minha escolha de prato principal: Jarret de porco com angu de milho verde e gremolata. MARAVILHOOOOSOOOO E ENOOOOORMEEEE! Ganhei dessa vez amor, sorry. Gente, TEM QUE PEDIR ESSE. Não estou indicando, estou mandando kkkk. É muito muito bom, delicioso, só de olhar pra foto já estou salivando. E muito bem servido!

Agora o gran finale.

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A sobremesa mais deliciosa que já provei na vida: Creme brûlée de doce de leite Viçosa. De comer chorando por saber que uma hora vai acabar! Comam, vão por mim. E tirem foto e me mandem pra eu ficar orgulhosa da dica rs.

  • Trindade aprovadíssimo no Restaurant Week! Felipe Rameh (que estava lá e é muito atencioso) e toda a equipe – de garçom a hostess passando pelo Bené – estão de parabéns! Saí feliz e com aquele sorrisinho de satisfação gastronômica rs.
  • Endereço: R. Alvarenga Peixoto, 388 – Lourdes – Belo Horizonte/MG
  • Telefone para reservas (é bom fazer viu?) 31 2512-4479

 

Ah e se alguém tiver dicas do Restaurant Week em BH pode me falar viu? Já fui no Gomide (marromeno), no 2013 (bom) e no BM Design Café e Restaurante (comida paraense deliciosa! Pena que não fiz fotos 🙁 )

48 Comentários
  1. #1
    Carla
    25.03.2014 - 12:24

    Ai Cony,
    Amei. Tem isso no Rio não? Amei tudo: a idéia, os preços fixos, a oportunidade de conhecer lugares que podem ser caros…
    Pena que essa idéia não chegou aqui no Rio.

    • #2
      Ana Miranda
      25.03.2014 - 12:47

      Carla, tem restaurante week no Rio sim, não é agora nessa mesma semana, acredito eu que seja la por junho/julho, me mudei para o Rio em 2012 e desde então vi ‘restaurante week’, deve existir há algum tempo.

      • #3
        marta pimentel
        25.03.2014 - 13:12

        Corre que no Rio ta rolando essa semana sim gente!! Entra no site ai pra ver as opções que estão otimas!!

  2. #4
    Aline
    25.03.2014 - 12:35

    Sou aqui de BH e adorei a dica !!!!!

  3. #5
    Nathália
    25.03.2014 - 12:40

    Eu fui ao Gomide e curti!

    Mas não sou de aventuras gastronômicas, sabe? Então acho que o básico de lá me serviu… Tirando a entradinha com 3 folhinhas de alface! rs…

    Mas já me indicaram o Benvindo, o Oak e o Ephigênia Bistrô! Acho que essa semana ainda vou! Quem sabe não esbarramos!

  4. #6
    Carol Silva
    25.03.2014 - 12:43

    Eu tô loka querendo ir no Trindade só por causa desse creme brûlée!!! Depois q vi a foto q vc postou no face, tô insossegável! Vou lá essa semana! De qq jeito. O marido AMA cordeiro, então… cardápio já tá definido.
    Bjs, Constacinha! kkkkkkkkkkkkk não resisti!

  5. #7
    Vanessa Maria
    25.03.2014 - 13:08

    Adorei sua dica Cony, sou do Rio mas quando eu for passear em BH com certeza irei nesse restaurante.

  6. #8
    25.03.2014 - 13:09

    Fiquei aqui babando e surtando neste creme brûlée vida! Louquíssima para experimentar, Cony.
    Beijos http://www.brendasoares.com

  7. #9
    Barbara Weirich
    25.03.2014 - 13:19

    AMO o Trindade e sou viciadaaa nessas tulipinhas!
    O Ancho de lá é simplesmente divino! O melhor de BH com certeza!

  8. #10
    Myla
    25.03.2014 - 13:35

    Hmm queria só a sobremesa ahahahha
    Aqui em BSB o preço do RestaurantWeek subiu e a qualidade caiu, uma pena. Esse ano fui no restaurante e pedi o mesmo prato do festival passado, e veio muuuuito menos e tava mais sem graça. Já perdeu a graça pra mim por aqui. Gosto de ir pra conhecer novos lugares, mas tem uns que não se esforçam em cativar o cliente pra ele voltar depois, uma pena!

  9. #11
    Pam
    25.03.2014 - 13:37

    Posts a mil por hora, estou amaaando.

    Ai, eu também “futuco” no prato do namorado! Quando ele vai pegar algo como pipoca, batatinha ou bolinho, essas coisas, ele já pega um pouco mais pq SABE que eu vou pegar alguns, hehe. Ele não liga e até acha bonitinho (ao menos é o que ele fala e tá valendo, né? haha), mas a mãe dele fica LOU-CA: “pode ir lá pegar pra você também, viu, não precisa pegar o dele não” kkkkkkkkkkkkk

    • #12
      Constanza
      25.03.2014 - 13:42

      Mas sabe que isso é coisa de mae protetora ne? Eu nao sou mae, mas quando vejo a namorada do meu irmao mais novo comendo a comida dele fico com muita raiva kkkkkkkk, tb falo pra ela pegar pra ela e deixar a comida dele quieta kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

      • #13
        Pam
        25.03.2014 - 22:57

        Aaaaaii, Conyyyy, tadinhaaaaaaa 😛

  10. #14
    25.03.2014 - 13:49

    Eu Amo o trindade! Para mim um dos melhores restaurantes de BH.
    O Felipe é top!
    Outro item no menu q vale a pena é o creme de baroa… Da vontade de lamber o prato hehehe!

  11. #15
    Maíra
    25.03.2014 - 14:11

    Oii, vá no Conde no Cidade Jardim, tem um peixe maravilhoso no menu do week. Bj

  12. #16
    25.03.2014 - 14:27

    Minha maior dica para o restaurante week é: FAÇA RESERVA! Da ultima vez que tentei ir sem reserva, não tinha nem a opção de esperar vagar mesa, pq estava tudo reservado já! TUDO! =( Mas eu amooo, quem mora em BH tem que ir pelo menos em um restaurante conhecer! =)

    http://www.cahmendes.com.br

  13. #17
    25.03.2014 - 14:45

    Nossa, todo ano ensaio de ir e acabo furando! Vou aproveitar essa dica e ir no Trindade mesmo, sempre ouço ótimas referências de lá!

    Queria convidar você e suas leitoras para conhecerem o meu blog. É de casal, mas não só para casais! Fala sobre relacionamento, estilo de vida, moda pra ele e pra ela, lugares de BH… Dá uma passadinha lá depois! Beijos

    http://www.estiloadois.com.br

    • #18
      si
      25.03.2014 - 15:52

      Gracinha de blog! Ja li tudo….hahaha…aguardando novidades! Parabéns!

  14. #19
    Priscila Machado
    25.03.2014 - 15:01

    Meu Deusssssss…que cardápio é esse? Eu que to aqui chorando por não ter esse restaurante aqui em Brasília…quero comer tudo!! Haha…..

  15. #20
    ludmila Loyola
    25.03.2014 - 15:01

    Amo restaurant week e vou nas duas edições todo ano, aqui em BSB acontece em janeiro e julho, pq pra nós é sagrado, mas só vou aos mesmos restaurantes sempre pq em alguns ou o atendimento deixa a desejar ou a qualidade é ruim justamente por causa do festival.

    • #21
      Myla
      25.03.2014 - 21:21

      O que sempre é bom é o Villa Tevere!!

  16. #22
    Paty Gomes
    25.03.2014 - 15:01

    Cony… vc é suuuper canceriana! Mulher de zelo, de cuidado, de amor e muita proteção! rsrsrs…. Amei a dica do restaurante. Sou péssima pra escolher este tipo de programa e o marido sempre reclama. Arrasou! Bjoca

  17. #23
    Josiane
    25.03.2014 - 15:25

    Cony, também sou dessas que não troca piso de madeira por nada! Acho lindo e aconchegante! Esse ano não consegui ir a nenhum restaurante participante, muitos eventos em março, mas ano passado fui ao Ficus e achei sensacional, tanto a comida quanto o atendimento.

  18. #24
    25.03.2014 - 15:44

    Que delicia de restaurante!

    >>>>>>>> http://www.PISAICO.com.br <<<<<<< Mulherada, venham conhecer nossas peças!

  19. #25
    25.03.2014 - 16:09

    Conita,
    Nunca tenho coragem de ir a restô nenhum durante as RW por medo de me dar mal. Até em New York isso já me aconteceu uma vez, num restaurante muito tradicional. Comida ruim e atendimento horroroso. Em compensação, comi no Colicchio and Sons, um primor de lugar, por um preço incrível também.

    Adorei saber sobre o Trindade, é um lugar com que tenho certa implicância sem conhecer, mas agora estou criando mais vontade.
    E depois quero saber mais do BM e o menu super paraense, é o lugar que mais quero ir!! Ótimo post! Beijos!

  20. #26
    Patricia
    25.03.2014 - 16:15

    Cony e suas dicas mara!!! Olha, esse post me meu uma idéia… porque não discutimos sobre quem pagar a conta? Enquanto solteira, enquanto noiva, casada… o que vc acha? Polêmico, mas acho legal, nos dias atuais falar sobre esse assunto! Bjs!

    • #27
      Constanza
      25.03.2014 - 16:28

      Aí acho q não tem nada a ver o estado civil!

    • #28
      Mariana
      25.03.2014 - 19:23

      Também acho que não tem nada a ver com estado civil.
      Mas, olha, não acho que isso seja assunto pra ser tratado em post. Não por polêmica ou nada do tipo, e sim pq é algo muito íntimo e que depende de um arranjo entre o casal, da situação financeira das duas partes, etc. Não é assunto pra ser discutido em post, como se houvesse uma regra!

      beijos

  21. #29
    Marcia Aguiar
    25.03.2014 - 16:58

    Aqui no Rio também está rolando a Restaurant Week, mas tenho certeza que a de BH é mil vezes melhor, afinal não tem comida melhor do que a mineira (minha família é toda mineira; geração carioca começou em mim. 🙂 )
    Esse crème brûlée com doce de leite Viçosa deve ser algo indescritível. Viçosa é o melhor doce de leite do mundo; melhor do que o argentino.

  22. #30
    Mariana
    25.03.2014 - 17:26

    Oi Cony!
    Eu tbm adoro taco, acho maravilhoso!! Meu apto é de taco, mas dá um trabalho pra limpar/lustrar…ainda mais que a enceradeira foi banida do mercado (sério, não existe mais pra vender!).
    Que papo mais dona de casa!!Hahahahha
    Amei o menu, tentarei ir ao Trindade!
    Bjos e sucesso!

  23. #31
    Mariana Alvarenga
    25.03.2014 - 17:34

    Babei!

  24. #32
    Fran
    25.03.2014 - 17:53

    Simplesmente penso o mesmo sobre o piso de tacos e achei que estava sozinha!
    Acho lindo, phino, elegante.
    Mas sou libriana.

  25. #33
    Carolina
    25.03.2014 - 17:56

    Ai, Jesus, como segura a vontade de sair de SP e ir pra BH só pra comer essas coisa bunita aí?? Não vale, Cony!

  26. #34
    25.03.2014 - 19:17

    Cony, por coincidência, também fizemos post hoje sobre o Trindade no Restaurant Week! hahahaha
    http://cozidomisto.wordpress.com/2014/03/25/bh-trindade/
    Amamos a experiência. Atendimento excelente e pratos deliciosos! E como são pratos regulares do cardápio, realmente é uma ótima oportunidade para conhecer a casa.

    Sobre indicações: nessa edição, fomos pra almoço ao Badejo e ao Oak. Adoramos o Oak, comida deliciosa e bom atendimento. Foi um almoço de domingo, sentamos na varanda, bebendo umas cervejas.. muito bom! O Badejo também estava bom, mas tivemos alguns probleminhas de falta de ingredientes e comida salgada…
    Na última edição, fomos ao Oak e ao Ficus para jantar e gostamos muito (também fizemos post: http://cozidomisto.wordpress.com/2013/10/22/bh-ficus-restaurante/). Também fomos ao Gomide e gostamos, apesar de um probleminha… Fomos ao L’Entrecôte para almoço (não compensa o jantar) e costumávamos adorar (post: http://cozidomisto.wordpress.com/2013/10/28/bh-lentrecote/), mas nossas últimas duas idas não foram muito felizes…
    Por fim, dois lugares que não recomendamos são o Benvindo e a Gusto Osteria, pois todas as nossas experiências nos dois foram ruins, mesmo fora do RW (e vc sabe, né, no RW as coisas costumam ser um pouco mais difíceis)…
    Estamos indo viajar… Se tivéssemos mais uma oportunidade, iríamos ao Mes Amis. Vc viu o cardápio? Gostamos muito.

    Esperamos ter ajudado um pouquinho! Abraço

    ps: sempre experimentamos a comida um do outro! hehehe

    http://cozidomisto.wordpress.com/

  27. #35
    Barbara priscy
    25.03.2014 - 20:16

    Ô Cony. Gosto tanto do seu blog. Mais ainda por você estar em bh e sentir vc mais pertinho da gente. Adorei a dica e já intimei meu namorado a me acompanhar pra comer consintas do prato dele também. E eu faço isso com prato de irmão, namorado, amigo. Rsrssrs. Beijo da Priscy. E continue nos dando dicas por aqui.

  28. #36
    Tati
    25.03.2014 - 20:36

    Adorei a menção ao piso de taco! Hoje mesmo veio uma empresa aqui na minha casa pra retirar o carpet antigo e polir o piso de taco, que tem quase 30 anos! Uma relíquia! Eu, como boa canceriana, tinha esse desejo há tempos, principalmente pq o piso foi escolhido pelo meu avô, mas adiava pq ouvia dos outros que a casa ficaria gelada, fria, que não tá na moda etc… Alívio ter alguém que me entende, além do meu noivo! Hehe Beijos

  29. #37
    Ju Freitas
    25.03.2014 - 21:41

    Cony, tb adorei o Trindade!
    Meus pratos estavam uma delícia! Pedi a mesma entrada e sobremesa que você. De prato principal pedi o picadinho, ótimo tb! E o Benedito realmente é uma simpatia! Minha nota doi 9,3! =)

  30. #38
    Mak
    25.03.2014 - 22:07

    Hahahahahaha Cons’tacinha foi óóóóótima!!!! Boa dica Cony!

  31. #39
    Amanda Oliveira
    25.03.2014 - 23:25

    Cony!
    Acabei de sair se lá e por coincidência pedi EXATAMENTE as mesmas coisas que vc, exceto pelo vinho que fomos de um tinto português!
    Amei a comida, os pratos e o Benedito….só não tive o prazer de conhecer o chef!!
    Estou querendo ir no Conde Tb…se for mesmo conto como foi….
    Bjs

    • #40
      Constanza
      25.03.2014 - 23:27

      Muito bom né????

  32. #41
    Luiza Oliveira
    26.03.2014 - 00:15

    Tinha que ser Doce de Leite Viçosa. 😉 O melhor do mundo, é claro!

  33. #42
    Vanessa M.
    26.03.2014 - 12:39

    Minha Nossa Senhora do Perpétuo Socorro hein Cony!! Creme brûlée de doce de leite Viçosa foi de matar e bem na hora do almoço, caraca hein, que maldade! Em Paraty comi um de manga que foi di-vi-no, mas não lembro o nome do restaurante, mememe. Mas né, saudades do doce de leite viçosa, pena que aqui no Rio pra achar é um parto.

    Beijo!

  34. #43
    Eliane Silveira
    26.03.2014 - 14:43

    Cony, moro em Viçosa e vou falar: nunca provei um doce de leite melhor que o daqui. Não é a toa que já ganhou o titulo de melhor doce de leite do país varias vezes!

  35. #44
    Eliane Silveira
    26.03.2014 - 14:46

    Essa historia de mexer no prato do namorado me lembra o Joe em Friends… Kkkkkkk

    • #45
      Juliana
      26.03.2014 - 15:56

      KKKKKKK! Lembrei a mesma coisa.

  36. #46
    Gilnara
    31.03.2014 - 00:32

    Cony, espero que faça logo um post sobre vinhos. Eu e meu marido adoramos um tinto e há alguns meses descobrimos os Carmenere chilenos. São maravilhosos, macios… Já deu um print na foto desse que vc bebeu e vou procurar por ele aqui em Bsb.

  37. #47
    Maria Laura Graciano
    31.03.2014 - 20:33

    Cony, te acompanho já faz um tempo mas nunca comentei nada, sorry! Mas hoje, depois de vc dizer que o Creme Brûlée de doce de leite Viçosa foi a melhor sobremesa que vc já comeu, eu não resisti! Morri de orgulho, pois faço engenharia de alimentos em Viçosa e esse doce é nosso amor/orgulho! Queria muito poder provar, mas esse ano estou fazendo intercâmbio :/
    Mas de qualquer forma, quero te parabenizar pelo blog, adoroooo seu humor e suas gírias que só mineiros entendem! E acho mais sensacional que vc, mesmo chilena, as usa muito bem hahaha
    Beijoss, amo o blog e prometo aparecer mais (quem sabe pra uma DDL)!

    • #48
      Constanza
      31.03.2014 - 22:01

      Pois apareeeeeça mais mesmo! Bjos!

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