24
Dec 2016
Petisco de Natal!!
Fufu Gourmet

Eu nunca fui boa de cozinha, sei fazer pouquinhas coisas, mas as poucas que faço, são beeeem gostosas rsrsrs. O meu carro chefe é um strogonoff dos deuses, desses de conquistar qualquer pessoa! Mas não sei se algum dia vou compartilhar a receita, porque é meio segredo rs. Mas hoje vou falar de uma entradinha MARA que sei fazer e que sempre rende elogios, um Tartar de Salmão com Guacamole!

Irei fazer mais tarde mas como quero dar a ideia pra ceia de vocês, vou por a receita e ilustrar com fotos alheias ok? Depois atualizo com fotos minhas!

Ingredientes pro Tartar de Salmão

  • 1 filé de salmão fresco sem pele
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • Meia cebola roxa picadinha
  • Coentro picadinho (opcional, pode substituir por cebolinha)
  • 1 colher de sopa de maionese ou cream cheese (opcional também, eu prefiro não por nada, mas quem quiser para dar mais liga, pode usar)
  • Gotinhas de limão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Corte o filé de salmão em quadradinhos, misture a cebola roxa picada beeeem fininha, a mostarda, a maioneses ou o cream chesse se desejar, o coentro (ou cebolinha) picadinho, sal e pimenta e as gotas de limão. Misture bem e reserve!

Ingredientes para o Guacamole

  • Dois avocados maduros (tem que ser avocado, não rola de fazer com abacate normal não)
  • 1 tomate picado SEM SEMENTES
  • Coentro de novo (eita chilena hahahahahaha, mas pode por cebolinha ou salsinha, o importante é ter um verdinho!)
  • Meia rebola roxa picadinha
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Se desejar, pode colocar um pouco de pimenta Tabasco.

Modo de preparo

Amasse BEM os avocados, misture o tomate picado sem as sementes, o coentro picado, a cebola e o sal e pimenta. Faça o guacamole na hora de servir pois se guardar, ele pode ficar escuro.

Depois dos dois prontos, tem uma maneira BEM legal de servi-los. Seguinte, em uma forma redondinha, você faz uma ¨caminha¨ de guacamole. Com a mesma forma, você monta o tartar de salmão por cima do guacamole! Pode ser servido com torradas ou doritos!

Fica mais ou menos assim. Eu prefiro o guacamole primeiro e o tartar por cima.

Também pode ser servido em taças!

Ou como petisquinhos já pronto nos doritos (ou tortilhas de milho)

  • É chique, gostoso e faz uma vista danada!