13
Nov 2014
Visita no QG Fhits – Liza!
FHIts

Uma das mesas redondas que participei durante a Semana de Moda de SP foi polêmica. E entenderei cada comentário neste post, afinal, como falar de óleo de cozinha numa vibe de vida saudável e alimentação equilibrada??? É um produto que SEMPRE tem em casa, mas até onde o seu consumo é saudável?

Tivemos a presença da nutricionista da marca Liza no QG – Gabriela Prochaska – onde ela desmitificou e esclareceu várias coisas que ouvimos falar sobre esse tipo de produto e inclusive que é saudável quando consumido em quantidade correta! A Liza possui vários tipos de óleos: milho, girassol, canola e o equilíbrio, sendo este último uma mistura dos óleos de milho, girassol e canola.

Tivemos a oportunidade de provar vários patês preparados com os óleos Liza e acreditem, estavam muito gostosos!! Uma das minhas dúvidas era a quantidade do produto utilizado nessas receitas e a nutricionista contou que era 1 colher de sobremesa.

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O que mais amei foi o patê de alho poró (amo amo amo alho poró) e segue a receita para quem quiser testar em casa:

Patê de Ricota com Alho Poró (BEM ESTAR)

  • 250 g de pasta de cottage com probioticos
  • 1 xicara de chá de alho poró orgânico picado
  • 1 colher de sobremesa de Óleo de Girassol Liza
  • sal a gosto

Modo de preparo: bater no liquidificador metade do alho poró junto com todos os ingredientes até que fique uma pasta homogênea, misturar a outra medate do olho poró e servir em seguida.

Benefícios: A combinação do Alho Poró, rico em fibras não digeríveis  que servem como alimento para as bactérias benéficas do intestino (prebiótico) com a pasta de cottage com probióticos (Lactobacilos benéficos, tornam o patê um simbiótico, que estimula o funcionamento saudável do sistema digestório.

Informações Nutricionais (porção de 30 g ou 1 colher de sopa)

Valor Energético 60 kcl 3%
Carboidratos 2 g 1%
Proteinas 2,0 g 3%
Gorduras Totais 5,0 g 9%
Gorduras Saturadas 3,0 g 14%
Gorduras Trans 0 g
Fibra Alimentar 3 g 5%
Sódio 45 mg 3%

 

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Cada patê tinha uma finalidade: o de salmão com ervas frescas, o de azeitonas pretas e o patê de azeitona com alcachofra são para a saúde, pasta de grão de bico e cream cheese com figo para o bem estar, patê de páprica, patê de ricota com ervas, patê de queijo de cabra e patê de whey protein (!!!!) com abacaxi para a beleza. Se alguém quiser as outras receitas é só me pedir nos comentários que eu passo ok?

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  • E então? O que acharam da receita? No site Espaço Liza tem mais informações e receitas para uma alimentação equilibrada e saudável além da explicação da diferença entre os óleos de cozinha!
29
Jan 2011
Receitinha: Carne Louca
Cotidiano

Dia desses, conversando via Twitter com a @vanessalima_ do blog Deixa Que Eu Faço!, surgiu o assunto sobre Carne Louca. Logo salivei, pois lembro de uma vez que minha tia paulista (oi Tia Nice!) fez e eu AMEI!

Aí já viu né? A pessoa aqui tá de dieta, falando de comida na internet, com ótimas lembranças “alimentícias”, logo pedi uma receitinha!!

E Vanessa, que tem excelentes habilidades manuais em TUDO (vocês precisam conhecer o site dela heim? www.vanessalima.com.br é impressionante como ela se vira super bem em tudo mesmo! Aliás, o nome do blog não poderia ser outro rsrs) gentilmente fez um post com a receita e eu, atrevidamente (e com autorização dela), copiei todinho pra vocês!!! Não vou salivar sozinha né?

Carne Louca

Dificuldade: Fácil

Rendimento: 30 porções (no pão francês comum, do mini rende um pouco mais, uns 50 lanches)


Ingredientes:

  • 1kg de carne ( lagarto, fraldinha, capa de filé ou capa de paleta – a que eu usei)
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 cebola média picada (cortei em pétalas, gosto mais assim)
  • Salsinha e cebolinha à gosto
  • Sal à gosto

Preparo:

Cozinhe a carne somente com água na pressão até ficar bem macia. Desfie com um garfo para poupar seu esmalte, mas não se preocupe em deixar muuuuuito fina porque ela derrete mais um pouco quando apurar. Em uma panela que comporte o dobro da carne que você desfiou, refogue a cebola no azeite até que fique transparente, não deixe queimar ou dourar. Coloque a carne, o molho (mais uma medida de água) e os temperos. Se gostar pode incluir pimentões picados ou azeitonas, eu fiz só a carne com cebola porque gosto mais assim.

Deixe apurar, o cheiro vai ser algo de querer comer direto na panela, aí está pronto!


Dicas:

  • Servir os lanches sempre acondicionados em saquinhos de papel ou então com pratos para apoiar. Costuma vazar o caldo da carne e isso mancha a roupa que é perda total na certa!
  • O melhor pão para servir é o francês COM miolo. Isso porque o miolo ajuda a segurar o caldo e não vazar tanto.
  • Pode ser congelada, por isso que é bom fazer sempre essa quantidade. Bom quando você não espera visitas e está sem nada para servir.
  • Gosto de fazer ela com pouco tempero e comer com arroz e batata palha!

Gente, super fácil! Muito obrigada à Vanessa por deixar eu copiar a receita!

Curtiram? Gostariam de ver receitinhas aqui no Fufu de vez em quando??

E eu continuo salivando..