Vocês estão sabendo que está acontecendo o Restaurant Week em BH? Começou dia 17 e vai até dia 30 de Março então ainda dá tempo de aproveitar os bons preços e conhecer novos restaurantes! O projeto é bem interessante e acontece em várias cidades do Brasil (para ver se sua cidade está participando, clique aqui).

Mas de onde surgiu essa idéia? Adivinha… New York, claro! Sempre minha querida NY lançando moda. Em 1990 começou por lá e em 2007 veio para o Brasil. Os restaurantes participantes elaboram um menu com preço fixo (em BH o almoço por R$ 37,90 e jantar por R$ 49,90, composto de entrada, prato principal e sobremesa) e sem surpresas ao pagar a conta, afinal, quem nunca deixou de ir num lugar badalado com medo do valor final? Vi no site que o menu é diferenciado e desenvolvido pelos chefs especialmente para o evento porém alguns restaurantes mantém os pratos habituais, respeitando aquele precinho camarada.

E foi o caso do Trindade.

Quem está a frente da cozinha do Trindade é Felipe Rameh, eleito o Chef do Ano de BH pela Revista Veja. O currículo dele é de se admirar: estagiou com ninguém menos que Alex Atala, o chef mais aclamado atualmente no Brasil, que comanda o D.O.M em SP. Felipe também foi chef do Dádiva e em 2012 entrou na sociedade do Trindade com a proposta de reinvenção da cozinha mineira.

A decoração é bem mineira, mas digamos uma MG chique. 

O restaurante fica num antigo casarão no elegante bairro de Lourdes, super aconchegante e intimista! Gente, olha o piso… eu amo taco! Acho um assassinato cruel quem compra um imóvel mais antigo e tira o taco para por porcelanato, granito, mármore ou sei lá que outro tipo de piso está sendo usado. Taco tem história, tem vida, são como rugas que contam a vida, no caso, de uma casa. Sou doida para morar num lugar com esse piso. Canceriana, com muito orgulho.

No Trindade também tem uma vendinha com produtos beeeem mineiros.

Roça fina sabe?

E adorei o menu para o Restaurant Week! Várias opções (ao contrário de outros restaurantes que fui) e conforme o sommelier da casa, o simpaticíssimo Benedito, são pratos do menu normal!

Deixa eu falar um pouco do Benedito? Se tem uma coisa que me faz querer voltar a um lugar, às vezes nem é o serviço, mas sim o tratamento recebido. O Bené (será que ele deixa eu chamá-lo assim?) foi muito educado e gentil desde o começo, quando veio nos sugerir um vinho. Se apresentou e perguntou nossos nomes. Qual foi a minha surpresa quando estávamos indo embora, ele nos parou na saída para nos apresentar o chef e nos chamou pelo nome! A casa estava LOTADA e ele teve essa atenção com a gente (e tenho certeza que com todo mundo). E convenhamos, Constanza não é um nome muito fácil de se guardar. Ganhou minha simpatia. 

Ah sim, o menu:

Opções de entrada: Dadinhos de tapioca com melado e alecrim, Espetinho caprese com queijo do Serro, Tulipinha de frango orgânico Korin com mel e mostarda, Batatinha brava com parma Sr. Chiari, Canapé de ovinho trufado com queijo Zé Mario e flor de sal

Opções de prato principal: Creme de baroa com cogumelos, castanhas e brotos, Picadinho de filé angus glaceado com abobrinha caipira, banana, farofa croc e ovo frito, Peixe do dia com palmito assado, legumes verdes e purê de banana, Bobo de camarão com arroz de coco e chips de raízes brasileiras, Jarret de porco com angu de milho verde e gremolata

Opções de sobremesa: Musse de chocolate Amma e cambuci, Creme brûlée de doce de leite Viçosa

Salivaram?

Vinho chileno, claro. Nem ousem tentar me convencer de outra coisa rsrs. Carmenere delicioso, preço bom (na casa dos R$90), leve e suave porém firme. Eu só bebo vinho tinto e seco mas ando um pouco cansada de Cabernet, alguns são MUITO secos e o Carmenere sempre se ajeita ao paladar. Farei um post sobre vinhos tá? Não do ponto de vista profissional, mas de quem não abre mão de beber todo dia uma tacinha. Prazer, Cons’tacinha’.

Vamos aos pratos?

Entrada dele: Canapé de ovinho trufado com queijo Zé Mario e flor de sal

Minha entrada: Tulipinha de frango orgânico Korin com mel e mostarda. Ambas gostosas, mas a dele estava mais rs.

A escolha de prato principal dele: Peixe do dia com palmito assado, legumes verdes e purê de banana. Provei (sou daquelas que futuca o prato do namorado, me julguem) e estava bem bom.

Minha escolha de prato principal: Jarret de porco com angu de milho verde e gremolata. MARAVILHOOOOSOOOO E ENOOOOORMEEEE! Ganhei dessa vez amor, sorry. Gente, TEM QUE PEDIR ESSE. Não estou indicando, estou mandando kkkk. É muito muito bom, delicioso, só de olhar pra foto já estou salivando. E muito bem servido!

Agora o gran finale.

A sobremesa mais deliciosa que já provei na vida: Creme brûlée de doce de leite Viçosa. De comer chorando por saber que uma hora vai acabar! Comam, vão por mim. E tirem foto e me mandem pra eu ficar orgulhosa da dica rs.

• Trindade aprovadíssimo no Restaurant Week! Felipe Rameh (que estava lá e é muito atencioso) e toda a equipe – de garçom a hostess passando pelo Bené – estão de parabéns! Saí feliz e com aquele sorrisinho de satisfação gastronômica rs.
• Endereço: R. Alvarenga Peixoto, 388 – Lourdes – Belo Horizonte/MG
• Telefone para reservas (é bom fazer viu?) 31 2512-4479

Ah e se alguém tiver dicas do Restaurant Week em BH pode me falar viu? Já fui no Gomide (marromeno), no 2013 (bom) e no BM Design Café e Restaurante (comida paraense deliciosa! Pena que não fiz fotos 🙁 )

Numa fria noite de Londres, resolvemos seguir a dica do Falando de Viagem  e fomos jantar um mexicano para esquentar. Não, não matamos o Juanito, mas fomos lá pra Cantina Laredo, em Covent Garden.

O restaurante é bem aconchegante e fui com a dica do rapaz que fez o bronzeamento da St. Tropez em mim: peça uma margarita, a tradicional. É a melhor do mundo. Opa, me chamando pra tequila guey? CLARO que aceitei a sugestão!

Lá veio ela, a margarita perfeita e ó, tava boa MESMO. Poderia beber várias mas… viagem de trabalho, sabe como é né? Tem que manter a compostura.

Daí perguntei pra moça (uma brasileira que nos atendeu MEGA bem, acho que se chamava Andréia): qual o prato principal? Guacamole! Aff, claro Constanza! Desce um guaca aí pra mim!

E a surpresa da noite: ele é  feito ali, na sua frente, ao vivo e a cores, fresquinho, numa velocidade que meus olhos famintos mal podiam acompanhar.

 Gente, achei isso tãaaao legal!!! Ela pega o avocado, amassa, coloca os outros ingredientes, mistura e a gente só babando!

O resultado? Esse aqui ó:

 MORRAM GUACAMOLEQUEIRAS DO MUNDO! Pois eu morri! O nome dele certinho é Guacamole en Molcajete e custa míseros 7 pounds. Míseros, pois essa maravilha vale muito mais.

 E uns molhinhos sendo um ardidão e o outro ardidinho.

A brincadeira completa. Ai que vontade de voltar no tempo.

 Após devorarmos o guacamole mais perfeito da face da terra, pedimos Camarones con Tocino (mais 7 lindas rainhas), que são uns camarões gigas, recheados com queijo e enrolados em bacon. Muito bom!

 Acho que estávamos com fome… Logo depois, veio um Ceviche (gente, eu tava no paraíso né? Guacamole, camarão, margarita, ceviche…), também muito gostoso, mas achei que o prato poderia ser um pouquinho maior. O prato não, a comida kkk. É o tamanho da gostosura!

 Cabô a margarita tradicional e era a hora de provar as diferentes. Pedi uma de manga e a Jô (do F-utilidades, minha cia da noite, beijo Jô!) pediu uma de morango. Alegria pura, quê trabalhar no outro dia o quê…

 Já falei que a gente tava com fome? Depois das entradinhas, fomos de Chile en Nogada (um enroladinho – tipo um charuto – de coisas mexicanas que não sei descrever rs), pollito con leche guajillo (ah esse eu sei, franguinho ardido) acompanhado de aspargos grelhados com mostarda (caraca, muito bom isso) e uns mexidinhos de batata doce e abóbora.

 Para finalizar a orgia gastronômica mexicana, encerramos com um Mexican Brownie e um trio de sorvetes, sendo que o de chocolate… minha amiga… pecado PURO!

Fomos um pouco tarde, então não tinha quase ninguém. O atendimento foi ótimo e a comida muito boa! Milhões de estrelinhas para o guacamole feito na hora e para a margarita!

• Nossa conta ficou em 110 libras (algo salgado) mas oi, olha o tanto que a gente comeu! Quem não quiser gastar isso mas quer conhecer o restaurante, escolha de cara o guacamole que não vai se arrepender!
• A Cantina Laredo fica na 10 Upper St. Martin Lane em Covent Garden, Londres.
• Um beijo pra Jô, obrigada pela cia, os papos e pelas tequilas da vida! 
• UPDATE:  Em Novembro a Cantina Laredo irá celebrar o “Dia dos Mortos” – Day of the Dead, com um menu especial de cocktails. Para celebrar os ancestrais serão acrescentados ao menu cocktails novos e deliciosos, que super combinam com a culinária da Cantina, tais como o Dead & Buried, o RIP e o Margarita Muerta (preço médio de 8 rainhas cada). O menu especial de drinks será apenas nos dias 01 e 02 de Novembro viu? Se estiver em Londres não deixe de conferir esse evento!