24
Dec 2016
Petisco de Natal!!
Fufu Gourmet

Eu nunca fui boa de cozinha, sei fazer pouquinhas coisas, mas as poucas que faço, são beeeem gostosas rsrsrs. O meu carro chefe é um strogonoff dos deuses, desses de conquistar qualquer pessoa! Mas não sei se algum dia vou compartilhar a receita, porque é meio segredo rs. Mas hoje vou falar de uma entradinha MARA que sei fazer e que sempre rende elogios, um Tartar de Salmão com Guacamole!

Irei fazer mais tarde mas como quero dar a ideia pra ceia de vocês, vou por a receita e ilustrar com fotos alheias ok? Depois atualizo com fotos minhas!

Ingredientes pro Tartar de Salmão

  • 1 filé de salmão fresco sem pele
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • Meia cebola roxa picadinha
  • Coentro picadinho (opcional, pode substituir por cebolinha)
  • 1 colher de sopa de maionese ou cream cheese (opcional também, eu prefiro não por nada, mas quem quiser para dar mais liga, pode usar)
  • Gotinhas de limão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Corte o filé de salmão em quadradinhos, misture a cebola roxa picada beeeem fininha, a mostarda, a maioneses ou o cream chesse se desejar, o coentro (ou cebolinha) picadinho, sal e pimenta e as gotas de limão. Misture bem e reserve!

Ingredientes para o Guacamole

  • Dois avocados maduros (tem que ser avocado, não rola de fazer com abacate normal não)
  • 1 tomate picado SEM SEMENTES
  • Coentro de novo (eita chilena hahahahahaha, mas pode por cebolinha ou salsinha, o importante é ter um verdinho!)
  • Meia rebola roxa picadinha
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Se desejar, pode colocar um pouco de pimenta Tabasco.

Modo de preparo

Amasse BEM os avocados, misture o tomate picado sem as sementes, o coentro picado, a cebola e o sal e pimenta. Faça o guacamole na hora de servir pois se guardar, ele pode ficar escuro.

Depois dos dois prontos, tem uma maneira BEM legal de servi-los. Seguinte, em uma forma redondinha, você faz uma ¨caminha¨ de guacamole. Com a mesma forma, você monta o tartar de salmão por cima do guacamole! Pode ser servido com torradas ou doritos!

Fica mais ou menos assim. Eu prefiro o guacamole primeiro e o tartar por cima.

Também pode ser servido em taças!

Ou como petisquinhos já pronto nos doritos (ou tortilhas de milho)

  • É chique, gostoso e faz uma vista danada!
11
Oct 2016
Hoje É Dia de Pizza!
Fufu Gourmet

Vale fazer um post com uns 2 meses de atraso?

Se a dica é boa, tenho certeza que vai valer a pena. Aliás, a dica é TÃO boa, que mesmo sem ter publicado por aqui ainda e só de eu ter mostrado o evento ao vivo no Snapchat já deu uma enorme repercussão!

Seguinte, eu e o meu namorado fazemos aniversário no mesmo mês, por sorte ele é do final de julho o que me livrou de namorar um canceriano dramático como eu hahahaha. Troquei o canceriano grudento por um leão vaidoso rs. Bom, queríamos fazer algo para comemorar os dois aniversários juntos, pensamos em ir para um restaurante, marcar uma balada, mas sempre sentíamos que uma parte dos convidados não iria se encaixar no ambiente (família, amigos de balada, amigos casados com crianças…) e resolvemos fazer algo diferente. Mas o quê???

Conheci a Clarissa aqui pelo blog mesmo, ela é leitora das antigas e me contou que tinha uma pizzaria, a Mulino. Ok, até aí tudo normal (ou não tão normal assim, já que a Mulino tem fama de ser uma das melhores pizzas de BH!), o detalhe é que a Mulino também faz eventos, tipo, levam a pizzaria pra casa! Levam o forno próprio para fazer pizzas, o pizzaiolo, garçons, tudo tudo para onde o cliente escolher. As pizzas são montadas na hora, ao vivo, na frente de todos os convidados!

Achei super bacana, e seria algo que agradaria a gregos e troianos, afinal quem não gosta de pizza?

Ela me passou um cardápio com várias opções onde eu tinha que escolher 10 sabores salgados e 2 doces.

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Já que seria algo tão especial e diferente, aluguei mesas de madeira de demolição, souplats, pratos, copos, talheres e ainda fizemos arranjos para as mesas. Ah, eram 40 convidados. Minha decoração foi um pouco contra a do Rafa, que queria mesa de plástico, cadeira de plástico, copo, talher, prato tudo de plástico hahahahaha. Homens e suas facilidades né? Mas no final ele viu que ficou lindo e valeu a pena ter caprichado um pouquinho.

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Fizemos no salão de festas do prédio, o pessoal da Mulino foi mais cedo para ajudar na decoração e depois voltaram uma hora antes do evento para preparar nossa pizzaria.

Gente, eles levam TUDO! Fogão, gás, os ingredientes da pizza, os apetrechos de mesa (catchup, azeite, guardanapos), decoram lindamente com um cardápio com os sabores de pizza escolhidos (aham, fazem o cardápio certinho, mandam pra gráfica e tudo mais!), os garçons são super educados, fazem entradinhas também, tudo lindo e caprichado! Fiquei chokita com o serviço, sem contar que a Clarissa fica o tempo todo lá, de olho em tudo e agilizando na cozinha!!! Ah, o rodízio de pizza dura quatro horas, mas garanto que é mais do que o suficiente pois é muita pizza, muito rodízio, muito bem servida e todo mundo fica satisfeito.

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Nosso evento foi SUPER elogiado, os convidados acharam o máximo, adoraram as pizzas (fizeram MUITO sucesso!) e nós ficamos bem felizes porque acertamos em cheio no tipo de comemoração que queríamos!

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Ah, além desse rodízio de pizza, a Mulino também faz eventos para crianças, eles tem a Oficina Aprendiz onde literalmente as crianças põe a mão na massa e criam suas próprias pizzas.

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Diferente, divertido e MUITO gostoso. Eu nunca tinha ido a um evento assim e meus convidados também não!

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  • Quem curtiu (e sei que muita gente vai amar essa dica) o telefone é 31 3286 9000 (Belo Horizonte) ou mais informações no site www.mulino.com.br.
  • Deu uma saudade aqui… Palmas pra você Clarissa e pra sua equipe, foi PERFEITO!
03
Feb 2015
A Sorte dos Paulistanos
Fufu Gourmet, Publieditorial

Hoje, especialmente hoje, eu gostaria de morar em São Paulo. Quando falam em comida, é muito fácil me convencer de qualquer coisa. Primeiro imagino o aroma, o sabor, as texturas mas quando vejo o prato, seja em foto ou ao vivo, é que vai me convencer de vez da gostosura prometida.

E foi o que aconteceu quando vi as fotos das comidinhas da Da Má da Lê. A cada imagem, mais minha boca ia enchendo d’agua. Aquela vontade louca de fazer o virtual virar real na hora e conseguir abocanhar tudo o que estava vendo.

Mas antes de dividir essa sensação, deixa eu contar um pouco sobre a Da Má da Lê.

Aposto que pararam para ler o nome com calma: Da Má da Lê! Da Má (Maria Regina) e da Lê (Lelena César), duas irmãs de muito sucesso profissional que uniram o prazer de cozinhar com a vontade de vender comidinhas saudáveis, saborosas, com qualidade (elas tem um baita cuidado com a matéria prima, tudo 100% fresquinho e selecionado) e feitas com todo aquele carinho e cuidado de mãe. Sim, comida de mãe, direto na sua mesa, na hora que você quiser e ainda por cima, com preço justo. Ah, e super fácil de ¨preparar¨, digamos, esquentar rsrsrs, porque para quem não curte cozinhar até um simples aquecimento pode ser complicado. Esse não é o caso da Da Má da Lê! Todas as receitas são aquelas tradicionais de família porém com toda uma tecnologia para garantir o sabor e a qualidade até o momento de ser consumida (não são congeladas e nem possuem conservantes!).

Prontas para salivar? Dá uma olhada nessas fotos e depois me conta o que sentiu.

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Caseirinho: carne moída com batatas, feijão e arroz

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Lasanha ao sugo com pesto de manjericão ( pesto)

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Risoto de grãos com castanhas e cogumelos

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Salmão a provençal

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ES TRO GO NO FE!!!! Amor eterno amor verdadeiro!

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Creme de tapioca ao leite de coco com manga fresca (hummmmmm)

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Pescada à dorê, arroz de 7 grãos e creme de espinafre (OMG!! Peixinhoooo!)

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Purê de abóbora

Morreram? Eu morri, lentamente, de desejo por cada prato…

A Da Má da Lê funciona assim: você entra no site, liga ou vai direto na loja (que fica a Rua Deputado Lacerda Franco, 452 Vila Madalena, São Paulo e o telefone é 011 2925-7010) e faz seu pedido que pode ser para o dia ou para a semana toda (dá para refrigerar tudo). Além disso, também pode escolher por um menu familiar ou ainda um especial para quem quer manter a forma (inveja nível 1000!). Existem combinados low carb (com poucos carboidratos) e com menos de 350 calorias por refeição!!! Comida gostosa, saudável e que ainda por cima vai te deixar maaaagra! Se você tiver esse objetivo, claro rs.

Eles entregam gratuitamente para 40 bairros de Sampa (estão todos no site) duas vezes por semana e para quem mora um pouco mais longe ou quer antecipar sua comidinha, tem uma mini taxa de entrega (BH vale?).

Todas os pratos você pode aquecer em banho-maria ou no microondas, sem bagunça, sem sujeira, sem ter que lavar louça em seguida. Tudo também bem explicadinho no site.

Aposto que querem saber quais os campeões de pedidos né? Lá vai:  entre os combinados clássicos os mais amados são o Estrogonofe da Mamãe, Torta Rústica de Frango, Mix de Legumes Tostados, Cozido da Vó Cida, Purê de Banana da Terra, Salmão Grelhado e Creme de Tapioca com Manga. Para quem está preocupado com o shape do corpinho, os mais mais da Damádalê são o Frango com Polenta, Mignon Mix de Cogumelos, Frango ao Molho de Cogumelos, Frango Mineiro, Mignon Raizes, Carne Moída Tricolore, Salmão Mix, Pescada Mediterranea, Salmão Mediterrâneo e o Frango Mix. Muita opção para dietas sem sofrimento!

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Vista da varanda! Para quem quiser comer no local, a Da Má da Lê fica aberta de segunda a sábado, de 9:30 até as 19 horas. Charmosinho né?

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E aconchegante. Tipo em casa!

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Tem uma vitrine refrigerada onde você pode fazer suas escolhas e degustar ali mesmo!

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As embalagens dos combinados são super fofas e vem porcionadas para uma pessoa. Prático, rápido e sem desperdício…

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  • Que tal hein??? Acho muito muito injusto a Da Má da Lê ser um benefício apenas de SP… A idéia é fantástica e eu seria cliente mais que fiel! Ah, e ainda por cima, quem é cliente frequente tem descontinhos e outras cositas mais. Todas as novidades são postadas na fan page no Facebook, para acompanhar as tentações sem perder nada! Agora deixa ir ali preparar meu miojo… ai ai ai… Muito injusto isso.
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